Volete sapere come preparare il caffè con il latte condensato? Se si tratta di caffè con latte condensato, allora è un bonbon. Basta chiedere a qualsiasi valenciano. È il nome dato a questa delizia a base di caffè espresso e latte condensato, dall’aspetto irresistibile, dal sapore intenso e molto dolce, perfetta per svegliarsi dai lunghi pasti del dopocena con una carica di energia in più.
Sebbene sia ormai diffuso in tutta la Spagna, il bonbon è una bevanda nata a Valencia a cui nessuno può resistere e che viene consumata in qualsiasi giorno dell’anno. Anche nei mesi estivi è tipico chiedere che sia “del tiempo”, cioè accompagnato da un bicchiere di ghiaccio. In questo modo possiamo godere del suo sapore e, allo stesso tempo, rinfrescarci.
Ingredienti e dettagli per realizzare un buon bonbon
Tutto ciò che serve per preparare un buon bonbon è latte condensato, caffè e schiuma di latte. Le proporzioni sono importanti, ma si possono variare a piacere. Si può anche aggiungere un tocco personale spargendo un po’ di cacao, cannella o caffè istantaneo prima di servire.
Anche se si tratta di una preparazione molto semplice, è necessario prestare attenzione e curare i dettagli. E la presentazione è una delle più importanti.
Sembra un dettaglio poco importante, ma la scelta del bicchiere in cui servirlo è la chiave per conquistare i vostri ospiti con il miglior bonbon.
Deve essere un bicchiere piccolo. Questo è il modo in cui viene servito in qualsiasi caffetteria. La bellezza di questo caffè sta nel marcato contrasto di colori, tenuti separati dalla diversa densità del latte condensato e del caffè. Ecco perché diciamo che la presentazione è fondamentale per sapere come fare il caffè con il latte condensato.
Anche l’ordine di preparazione è importante. Per cominciare, dobbiamo mettere il latte condensato sul fondo di un bicchiere. La proporzione corretta è quella di riempire il bicchiere a metà e di riempirlo con il caffè appena preparato e caldo.
Ma non riempitelo fino all’orlo, non c’è caffellatte che si rispetti che non vanti un finale spumoso. E vi spiegheremo come raggiungerlo.
Come ottenere una finitura spumosa per il latte condensato
Forse a casa non avete una macchina da caffè con il tipico tubo a pressione dell’acqua per montare il latte, ma non è necessario.
- Un modo semplice per ottenere la schiuma di latte per il vostro bonbon è quello di scaldare il latte in un pentolino o nel microonde, metterlo in un barattolo con coperchio e agitarlo energicamente per qualche secondo.
- Vedrete che in pochi secondi otterrete una consistenza spumosa, perfetta per rifinire la vostra preparazione.
- Con un cucchiaio prelevare la schiuma di latte presente nel pentolino e versarla con cura sul bonbon. Ora che è pronto, è il momento di dargli il vostro tocco personale. Noi preferiamo un tocco di cannella o di cacao puro in polvere.
- È un abbinamento perfetto in entrambi i casi e un contrasto molto interessante per una bevanda particolarmente dolce.
- Non c’è bisogno di spiegare che si tratta di una bevanda molto calorica a causa della quantità di zucchero contenuta nel latte condensato. Quindi è meglio riservare il piacere di preparare un caffè con latte condensato alle occasioni speciali. Oppure potete godervela senza sensi di colpa.
Un bonbon è una gioia e una fonte di energia di cui spesso si sente il bisogno.
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