Ci sono molti motivi per acquistare caffè naturale in grani. Ma oggi ve ne daremo due che sono fondamentali:
Uno: i chicchi di caffè naturali mantengono tutto il loro aroma, il sapore originale e la perfetta quantità di caffeina.
Due: si conserva meglio e si può tenere in casa per settimane senza perdere le sue proprietà.
La prima cosa da tenere presente è che il caffè inizia a perdere aroma e gusto subito dopo la macinatura. Se siete veri amanti del caffè, questo dovrebbe essere un motivo sufficiente per iniziare ad acquistare chicchi di caffè naturali e macinarli da soli a casa.
Inoltre, inizierete ad apprezzare le caratteristiche di ogni caffè che si riflettono nell’aspetto dei chicchi. Ad esempio, quando un chicco di caffè è ricoperto di oli, significa che probabilmente è stato tostato troppo a lungo e il gusto è solitamente più amaro o affumicato.
Se avete già deciso di acquistare caffè in grani da consumare a casa, tenete a mente le seguenti raccomandazioni quando lo macinate:
Macinare i chicchi di caffè poco prima di prepararli e calcolare la quantità necessaria. In questo modo si evita che il caffè avanzato si ossidi.
Più fine è la macinatura, più e più velocemente si scioglierà a contatto con l’acqua calda. In altre parole, il tempo di estrazione del caffè dovrebbe essere più veloce.
Tipi di macinatura del caffè in base alla vostra macchina da caffè
A seconda del metodo di estrazione, cioè a seconda della macchina da caffè utilizzata, è consigliabile utilizzare un tipo di macinatura o un altro:
Per le macchine da caffè a pistone è preferibile una macinatura grossa. Altrimenti, una parte del caffè passerà attraverso il filtro della macchina.
Macchine da caffè italiane. I chicchi devono essere macinati finemente, ma non così finemente come quelli utilizzati nelle macchine da caffè espresso. È il tipo di macinatura che di solito si trova nelle confezioni acquistate in negozio. E una raccomandazione: non premere il caffè nella macchina del caffè.
Macchine da caffè espresso. In questo caso abbiamo bisogno di una macinatura fine e quindi di un macinino di buona qualità.
Una macchina per caffè espresso è un’ottima opzione per gustare il miglior caffè a casa o in ufficio. Volete sapere quale tipo di caffè in grani acquistare?
- Per preparare uno squisito caffè espresso è meglio cercare una miscela di chicchi di Arabica (70%) e Robusta (30%). Questa miscela conferisce al caffè più corpo, più aromi… ed è un’ottima scelta per questo tipo di macchina da caffè.
- Potete anche optare per un caffè in grani 100% Robusta se volete una dose extra di caffeina. Questa varietà ha una quantità di caffeina quasi doppia rispetto ai chicchi di Arabica.
- Non pensateci due volte. Acquistate i chicchi di caffè e iniziate a vivere un nuovo rapporto con il caffè. Siamo certi che vi divertirete molto.
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