Le macchine da caffè a capsule o a cialde sono sempre più acquistate. Il motivo di questo successo è ovvio: preparare un espresso è facilissimo, basta inserire la capsula o la cialda e far partire l’erogazione. Nn vi è bisogno di dosare il caffè e quindi si sporca anche molto di meno.
Tra capsula e cialda ci sono delle differenze che non si limitano solo alla forma ed ai materiali utilizzati.
Inoltre in molti hanno dubbi se acquistare una macchina a capsule o una a cialde.
In questo cercherò di fare un po’ di chiarezza.
E’ vero che le capsule di caffè sono nocive?
Una credenza è che le capsule siano nocive per la salute, credenza assolutamente infondata.
Le capsule vengono progettate e fatte con materiali che rispettano tutti gli standard alimentari. Inoltre sempre più aziende si stanno attrezzando per produrre capsule biodegradabili per un minore impatto ambientale.
Qual è la differenza tra le cialde e le capsule?
La prima e più evidente diversità è che le cialde sono di carta e le capsule sono di plastica. Le capsule, inoltre, sono tutte diverse tra di loro in base al sistema per cui sono state progettate.
Ho comunque parlato ampiamente della differenza tra questi due sistemi in questo articolo.
Quanti tipi di capsule esistono?
A seconda del sistema per cui vengono progettate (nespresso, Lavazza, Dolcegusto) ogni capsula ha la sua forma e grammatura di caffè. Una capsula progettata per un determinato sistema non può essere utilizzata in un altra macchinetta che, altrimenti, rischia di rompersi.
Per quanto riguarda il gusto, quello dipende strettamente dal tipo di miscela, a prescindere che si tratti di capsule o di cialde.
Qual è la miglior macchina del caffè?
La qualità della macchina da caffè è sicuramente un fattore che incide molto sulla preparazione e sul gusto del caffè. È infatti fondamentale che l’acqua sia alla giusta temperatura e che venga erogata alla giusta pressione affinché gli aromi del caffè vengano completamente estratti.
Le macchine da caffè per capsule sono solitamente assemblate con materiali meno pregiati e più soggette a rotture.
Altra discorso va fatto per le macchine da caffè per le cialde. Un esempio su tutte le la Frog che, come è possibile notare dall’utilizzo, ha il porta-filtro in ottone, materiale che permette la giusta compressione della cialda per un’infusione ideale.
