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La torrefazione: un passaggio fondamentale che ci porta dal chicco all’aroma
La torrefazione è un passaggio fondamentale per far acquisire al caffè il suo particolare gusto corposo ed aromatico.In questo processo i chicchi vengono sottoposti ad ...
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Quale caffè contiene più caffeina?
Non c'è dubbio che il caffè sia una delle bevande più amate in assoluto. Il suo consumo è diffuso in tutto il mondo e la sua preparazione varia da paese a paese. In Italia lo ...
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Come conservare il caffè per preservarne l’aroma
Il caffè ci conquista soprattutto per il suo aroma: già nello stesso momento in cui lo prepariamo il suo profumo risveglia i nostri sensi. Un fatto da non trascurare è la ...
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Quale acqua utilizzare per la macchinetta del caffè?
C'è un elemento che nella preparazione del caffè viene trascurato, eppure è l'elemento che ne compone il 95%! Sto parlando dell'acqua.Si può preparare lo stesso caffè ed ottenere ...
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