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La torrefazione: un passaggio fondamentale che ci porta dal chicco all’aroma

La torrefazione: un passaggio fondamentale che ci porta dal chicco all’aroma

La torrefazione è un passaggio fondamentale per far acquisire al caffè il suo particolare gusto corposo ed aromatico.In questo processo i chicchi vengono sottoposti ad ...

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Quale caffè contiene più caffeina?

Quale caffè contiene più caffeina?

Non c'è dubbio che il caffè sia una delle bevande più amate in assoluto. Il suo consumo è diffuso in tutto il mondo e la sua preparazione varia da paese a paese. In Italia lo ...

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Come conservare il caffè per preservarne l’aroma

Come conservare il caffè per preservarne l’aroma

Il caffè ci conquista soprattutto per il suo aroma: già nello stesso momento in cui lo prepariamo il suo profumo risveglia i nostri sensi. Un fatto da non trascurare è la ...

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Quale acqua utilizzare per la macchinetta del caffè?

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C'è un elemento che nella preparazione del caffè viene trascurato, eppure è l'elemento che ne compone il 95%! Sto parlando dell'acqua.Si può preparare lo stesso caffè ed ottenere ...

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